Składniki:
Składniki na masę jogurtową
- 3 jogurty greckie po 400 g
- 8 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 2 budynie waniliowe
- 3/ szklanki oleju
Składniki na kruche ciasto
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 125 g margarny
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
- 1-2 łyżki kakao
Polewa czekoladowa
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
Sernik z jogurtów greckich
Sernik z jogurtów greckich to ta naprawdę sernik bez sera. Głównym składnikiem tego ciasta jest jogurt grecki, który sprawia, że ciasto jest bardzo puszyste, delikatne i z pewnością Wam zasmakuje. Polecam!
Wykonanie:
Masa jogurtowa
Żółtka ubić z cukrami, osobno ubić białka z szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać pianę z białek do żółtek , mieszamy i dodajemy jogurty, budynie śmietankowe i na samym końcu dodajemy olej. Wymieszać delikatnie łyżką. Masę jogurtową wylać na podpieczone kruche ciasto.
Piec ok. 60-80 minut w temperaturze 160-170*C.
Kruche ciasto
Margarynę pokroić w kostkę i zagnieść z pozostałymi składnikami. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na ok. godzinkę. Po wyjęciu rozwałkować i wyłożyć na formę (36/24,5 cm), którą wcześniej należy posmarować tłuszczem i obsypać mąką lub bułką tartą. Włożyć do piekarnika i piec w 180*C ok. 20 minut
Polewa czekoladowa
Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i na końcu jogurt. Gotować chwilkę do rozpuszczenia wszystkich składników i połączenia się w kremową masę.
Smacznego!
Komentarzy