Składniki:
Ciasto kruche
- 3 szklanki mąki
- 1 margaryna
- 3 łyżki cukru
- 5 żółtek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 - 1,5 łyżki kakao
Masa serowa
- 1 kg sera twarogowego
- 2 żółtka
- 1 całe jajko
- 1 budyń śmietankowy
- 1/2 kostki masła (rozpuścić)
- 1/2 szklanki cukru (utrzeć)
Dodatkowo
- 1 puszka brzoskwini w syropie
- cukier puder do posypania
Sernik z brzoskwiniami na ciemnym spodzie
Przepis tradycyjnego sernika, który zawsze się udaje. Kruche ciasto, masa serowa i delikatna piana z białek. Całość otulona kruchym ciastem. Bardzo polecam!
Wykonanie:
Ciasto kruche
Wszystko razem zarobić, podzielić na dwie części. Jedną część rozprowadzić na blaszce, drugą część (mniejszą) schłodzić w zamrażarce.
Masa
Na ciasto na blachę dać masę serową na masę poukładać brzoskwinie z puszki (lub inne owoce). Z siedmiu białek ubijamy pianę na koniec ubijania dodajemy cukier (1 szklankę). Na owoce nakładamy pianę i trzemy ciasto z zamrażarki. Wykładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około godziny w 180 stopniach.
Smacznego!
1
Magdalena
kocham serniki:)