Składniki:
Ciasto orzechowe
- 8 jajek
- 8 łyżek mąki krupczatki
- 16 łyżek cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 szklanka orzechów włoskich mielonych (250 g)
Masa
- 25-30 dag orzechów mielonych
- 1/2 szklanki mleka
- 25 dag masła
- 15 dag cukru
Polewa czekoladowa
- 1 całe jajko
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1/2 kostki margaryny
Ciasto orzechowe
Przepis na ciasto, który jest dość stary, piekła go moja babcia, mama, więc pora i na mnie 😉 Idealny dla smakoszów orzechów włoskich. Nie jest bardzo słodki, ale warto spróbować. Stare przepisy to sprawdzone i smaczne przepisy! Ciasto orzechowe można śmiało wykorzystać jako blat do tortu!
Wykonanie:
Ciasto orzechowe
Jajka ubić z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać orzechy i delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach do złotego koloru.
Masa
Mleko, cukier i orzechy zagotować. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć i połączyć z masą orzechową.
Polewa czekoladowa
Jajko utrzeć z cukrem a następnie dodać kakao. Całość ucierać dodając jednocześnie rozpuszczoną, gorącą margarynę. Szybka i zawsze się udaje 🙂
Złożenie ciasta
Orzechowe ciasto przekroić na dwa równe blaty. Przełożyć masą orzechową. Na wierzch przygotować polewę czekoladową.
Komentarzy