Składniki:
- 1 kg sera z wiaderka
- 2 galaretki cytrynowe lub truskawkowe
- 3 łyżki cukru
- 300-500 g truskawek
- 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
- 2 galaretki truskawkowe (na wierzch sernika)
Truskawkowy sernik na zimno
Sezon truskawkowy w pełni dlatego staram się go wykorzystać na sto procent, bo trwa zdecydowanie za krótko. Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki sernik bez pieczenia ze świeżymi truskawkami, idealny na upalne dni!
Wykonanie:
Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Dwie galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Studzimy. Spód wykładamy biszkoptami, a boki tortownicy przekrojonymi na pół tryskawkami. Ser i cukier mieszamy mikserem na wysokich. obrotach. Tężejącą galaretkę wlewamy do masy serowej. Mieszamy ponownie na gładką masę. Powstałą masę delikatnie wylewamy na biszkopty i wkładamy do lodówki. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy na 500 ml gorącej wody. Studzimy. Na serniku układamy truskawki. Tężejącą galaretką zalewamy wierz sernika. Zostawiamy do schłodzenia najlepiej na całą noc.
Komentarzy