Składniki:
Ciasto
- 6 całych jaj
- 1 i 1/2 kostki margaryny
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Masa makowa
- 50 dag maku(sparzonego i 2x zmielony)
- 4-5 jajek (ubić białka na sztywno)
- 30 dag cukru
- 20 dag margaryny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 olejek migdałowy
- skórka z cytryny
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- bakalie wg uznania
Ciasto z makiem przekładane
Pyszne ciasto przekładane z makiem. Kojarzy mi się wyłącznie z dzieciństwem i Świętami Bożego Narodzenia. Wilgotny mak sprawia, że ciasto nie jest zbyt suche. Całość można oblać polewą czekoladową. Przepis pochodzi z rodzinnych zapisków. Polecam!
Wykonanie:
Ciasto
Margarynę utrzeć z cukrem i wbijać po jednym jajku. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Połowę ciasta wylać na blaszkę, później rozsmarować mak. Na wierzch dać resztę ciasta.
Masa makowa
Żółtka utrzeć z cukrem dodać margarynę i ucierać, dodać sparzony mak, co najmniej dwukrotnie zmielony, a następnie pozostałe składniki i pianę. Wyłożyć mak na pierwszą część ciasta, a na wierzch dać pozostałą część. Po upieczeniu dać polewę lub polukrować. Ciasto piec co najmniej przez godzinę, na opcji góra-dół, w 180-200 stopniach
Komentarzy